Aberlour Double Cask 12 Y.O.

Едно от най-пивките и меки уискита на Спейсайд.
Двойно отлежало в бъчви от бял американски дъб и бъчви от шери.
Вкусов профил
Тяло: Средно.
Аромат: Елегантен малцов аромат с нотки на канела, стафиди, дъх на дъб и шери.
Вкус: Плътен, сладък, малцов, с привкус на кленов сироп, кафява захар, сливи, индийско орехче.
Финал: Средна продължителност, с нотки на шоколад, стафиди и характерна опушеност.

Дестилерията е основана от Джеймс Флеминг през 1879 г. Построена е в близост до St. Drostan’s Well – извор на кристално чиста вода с изключителни качества.
През 1898 г. пожар разрушава няколко от сградите на дестилерията и повечето от складовете. Под ръководството на един от най-влиятелните шотландски проектанти дестилерията е възстановена.
През последните 100 години с модернизацията на технологиите дестилерията е неописуемо развита, но пази и много от първоначалните си характеристики и следва традиционните си методи на производство.
Уискитата от тази дестилерия се предлагат в серии, отлежали няколко години първоначално в дъбови бъчви от бърбън, а след това се довършват в бъчви от шери или порто. Това се прави за по-богат финал и придава по-разнообразни вкусови характеристики. По-голяма част от продуктите на Arbelour отлежават от 10 до 25 години. От 1974 г. насам Аrbelour е част от портфолиото на Pernord Ricard.