Узо

Филтрирай
Избрани филтри
  1. Alc.%
    42.00%
Опции за пазаруване
Категория
  • Узо
Марка
  1. Babatzim
  2. Giannatsis
  3. Idoniko Family
  4. Plomari
Less
Разфасовка
Настрой низходяща посока
Виж като Решетка Списък

8 Артикули

на страница
  1. Giannatsis Ouzo Разфасовка: 700 ml.
    23,10 лв.
  2. Babatzim Classic Разфасовка: 700 ml.
    23,99 лв.
  3. Babatzim Classic Разфасовка: 200 ml.
    8,59 лв.
  4. Idoniko Разфасовка: 700 ml.
    18,20 лв.
  5. Idoniko Разфасовка: 200 ml.
    6,08 лв.
  6. Plomari Adolo Разфасовка: 1 l.
    34,20 лв.
  7. Plomari Adolo Разфасовка: 700 ml.
    24,20 лв.
  8. Plomari Adolo Разфасовка: 200 ml.
    8,80 лв.
Настрой низходяща посока
Виж като Решетка Списък

8 Артикули

на страница

Узо

Узото е един от символите на Гърция. Историята му се губи във вековете, но се смята, че произлиза от старата напитка ципуро, наподобяваща ракията. Основната разлика обаче е, че в узото се съдържа анасон. Приготвя се от чист алкохол от земеделски произход, поставен в дестилатор. Добавят се анасон и билки, в зависимост от рецептата.  В някои видове узо се слага и звездовиден анасон, кориандър, карамфил или канела. За дестилацията на екстрактите се използват традиционно медни казани с вместимост 1000 литра. Първата и последната част на дестилата се отделят. Събира се само средната част. Някои производители дестилират тази част още един път. Крайният резултат е узото, което отлежава за известно време.

Узото се консумира студено и за понижаване на алкохолното съдържание се добавя вода. Така се намалява и разтворимостта на анасона, което придава млечнобял цвят на напитката.