Узо

Филтрирай
Избрани филтри
  1. Марка
    Ouzo 12
Опции за пазаруване
Категория
  • Узо
Марка
  1. Arion
  2. Babatzim
  3. Giannatsis
  4. Idoniko Family
  5. Matareli
  6. Ouzo 12
  7. Pilavas
  8. Plomari
  9. Sans Rival
  10. Sertiko
  11. Stoupakis
Less
Разфасовка
Настрой низходяща посока
Виж като Решетка Списък

2 Артикули

на страница
  1. Ouzo 12 Разфасовка: 1 l.
    21,90 лв.
  2. Ouzo 12 Разфасовка: 700 ml.
    16,80 лв.
Настрой низходяща посока
Виж като Решетка Списък

2 Артикули

на страница

Узо

Узото е един от символите на Гърция. Историята му се губи във вековете, но се смята, че произлиза от старата напитка ципуро, наподобяваща ракията. Основната разлика обаче е, че в узото се съдържа анасон. Приготвя се от чист алкохол от земеделски произход, поставен в дестилатор. Добавят се анасон и билки, в зависимост от рецептата.  В някои видове узо се слага и звездовиден анасон, кориандър, карамфил или канела. За дестилацията на екстрактите се използват традиционно медни казани с вместимост 1000 литра. Първата и последната част на дестилата се отделят. Събира се само средната част. Някои производители дестилират тази част още един път. Крайният резултат е узото, което отлежава за известно време.

Узото се консумира студено и за понижаване на алкохолното съдържание се добавя вода. Така се намалява и разтворимостта на анасона, което придава млечнобял цвят на напитката.