Узо

Узото е един от символите на Гърция. Историята му се губи във вековете, но се смята, че произлиза от старата напитка ципуро, наподобяваща ракията. Основната разлика обаче е, че в узото се съдържа анасон. Приготвя се от чист алкохол от земеделски произход, поставен в дестилатор. Добавят се анасон и билки, в зависимост от рецептата.  В някои видове узо се слага и звездовиден анасон, кориандър, карамфил или канела. За дестилацията на екстрактите се използват традиционно медни казани с вместимост 1000 литра. Първата и последната част на дестилата се отделят. Събира се само средната част. Някои производители дестилират тази част още един път. Крайният резултат е узото, което отлежава за известно време.

Узото се консумира студено и за понижаване на алкохолното съдържание се добавя вода. Така се намалява и разтворимостта на анасона, което придава млечнобял цвят на напитката. 

Филтрирай
Избрани филтри
  1. Вносител
    Софсток ЛТД ООД
  2. Разфасовка
    2 l.
Опции за пазаруване
Категория
  • Узо
Настрой низходяща посока
Виж като Решетка Списък

1 Артикул

на страница
  1. Sans Rival Разфасовка: 2 l.
    35,99 лв.
Настрой низходяща посока
Виж като Решетка Списък

1 Артикул

на страница

Узо

Узото е един от символите на Гърция. Историята му се губи във вековете, но се смята, че произлиза от старата напитка ципуро, наподобяваща ракията. Основната разлика обаче е, че в узото се съдържа анасон. Приготвя се от чист алкохол от земеделски произход, поставен в дестилатор. Добавят се анасон и билки, в зависимост от рецептата.  В някои видове узо се слага и звездовиден анасон, кориандър, карамфил или канела. За дестилацията на екстрактите се използват традиционно медни казани с вместимост 1000 литра. Първата и последната част на дестилата се отделят. Събира се само средната част. Някои производители дестилират тази част още един път. Крайният резултат е узото, което отлежава за известно време.

Узото се консумира студено и за понижаване на алкохолното съдържание се добавя вода. Така се намалява и разтворимостта на анасона, което придава млечнобял цвят на напитката.