Количка
Drinklink

phone0888 50 50 10

Безплатна доставка над 80 лв.Безплатна доставка над 80 лв.*виж кога

Baristo Specialty Coffee Selection - Modezia 100% Арабика бленд

Baristo

Налично

27,00 лв.
Рейтинг
Добави в любими
Разфасовка 250 gr.
Вносител Енко Вендинг ООД
Аромати на какао и червени боровинки, послевкус на ядки и тъмен шоколад. Плътно тяло. Виж повече

Ако имате въпроси свържете се с нас

Рейтинг: 0 от 5 / Гласували: 0 глас(а)
Пълно описание за Baristo Specialty Coffee Selection - Modezia 100% Арабика бленд

" Първият продукт от линията Baristo Collection нарекохме Modezia. Името произхожда от латинското име на родния град на създателя на бленда - Монца (Италия). Легендата разказва, че през далечния VI в., кралица Теодолинда си почивала край река Ламбро, докато съпругът й бил на лов. В съня си видяла гълъб, който й заръчал да посвети това място на своя Бог (MODO). Теодолинда му отговорила, казвайки „Etiam” (удовлетворение на Божията воля). Комбинацията от двете думи (Modo и Etiam) дала името на града – Модециа (Modœtia). Селекцията е дело на италианския кафе специалист и бариста обучител Пауло Шимоне. Блендът за тази лимитирана серия Baristo съдържа висококачествени сортове кафе Арабика от Бразилия, Индия и Етиопия, които самият Шимоне лично подбира и закупува на специализирани търгове. По правило, преди да започне наддаването за конкретен сорт, купувачите проверяват качеството на суровината като извършват специфични дегустации на зеленото кафе, наречени ‘cupping’. За да изяви своята индивидуалност и аромати, всеки отделен сорт се изпича отделно, след опитно установяване на оптималната температурна крива. Шимоне смесва трите вида Арабики след изпичане в пропорция, с която създава уникални и запомнящи се вкусови характеристики. Резултатът е прецизно балансирана селекция с плътно тяло и завладяващи вкусове. Богатият аромат със свежи нотки на какао и червени боровинки преминава в отчетлив и запомнящ се послевкус на ядки и тъмен шоколад."

История на производител
Фабриката, където днес се произвежда кафе Baristo, започва началото си преди повече от 115 години (през 1903г.) в Генуа. Тя е фамилна собственост и поколения наред е усъвършенствала изкуството за създаване на кафени блендове. Процесът на смесване на различни сортове кафе, всеки от които изявява своите характеристики, за да се получи еспресо с хармоничен и балансиран вкус, изисква професионализъм, опит и най-вече – сърце. Пристанището на Генуа от столетия е стратегическо място за търговия с най-добрите сортове кафе – именно там се раждат и едни от най-добрите кафе пекари в света. Водени от хъс, амбиция и любов към кафето, те основават множество фабрики, в които и до ден-днешен кипи усилен труд в името на създаването на автентичното италианско еспресо. 
Мнения за Baristo Specialty Coffee Selection - Modezia 100% Арабика бленд

Все още няма коментари и оценки за този продукт.

To rate or comment you need to register или log in if you already have created!

Обратно към продукта