Stilio Primitivo Di Manduria

През последните години към производството на Mottura се добавя и виното "Stilio". От селектирано грозде в нискодобивни лозя в района на Мандурия. Част от гроздето, което участва в производството на това вино, претърпява леко изсъхване на лозата. Това позволява ароматите да бъдат концентрирани преди прибиране на реколтата, благодарение на леката дехидратация и последващата загуба на вода от около 20-30%. Етикетът е препратка към древната културна традиция на Саленто на таранта, преоткрита през последните години: стилизиран паяк диадема върху черно поле. Важна е символиката на паяка, на "таранта", чието ухапване поражда нужда от танц, музика и цветове, в катарзисен ефект. Освобождаващи емоции, които дори вкусът на това вино може да предизвика.