Бяло вино

Бяло
Филтрирай
Levent Sauvignon Blanc Grand Selection
Levent Sauvignon Blanc Grand Selection Разфасовка 750 ml.
22,50 лв.
Добави в количката
Chardonnay
Chardonnay Разфасовка 10 l.
36,00 лв.
Добави в количката
Levent Sauvignon Blanc
Levent Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
18,00 лв.
Добави в количката
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat Разфасовка 3 l.
15,95 лв.
Добави в количката
Chablis Laroche
Chablis Laroche Разфасовка 750 ml.
34,49 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Forbidden Grüner Veltliner
Laurenz V. Forbidden Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
22,99 лв.
Добави в количката
Leva Traminer
Leva Traminer Разфасовка 375 ml.
3,60 лв.
Добави в количката
Bottega Pinot Grigio
Bottega Pinot Grigio Разфасовка 750 ml.
12,99 лв.
Добави в количката
La Gioiosa Garganega Pinot Grigio
La Gioiosa Garganega Pinot Grigio Разфасовка 750 ml.
10,99 лв.
Добави в количката
Ruffino Libaio Chardonnay
Ruffino Libaio Chardonnay Разфасовка 750 ml.
16,79 лв.
Добави в количката
Esporao Monte Velho White
Esporao Monte Velho White Разфасовка 750 ml.
12,99 лв.
Добави в количката
Esporao Alandra White
Esporao Alandra White Разфасовка 375 ml.
4,88 лв.
Добави в количката
Cono Sur Reserva Especial Chardonnay
Cono Sur Reserva Especial Chardonnay Разфасовка 750 ml.
15,49 лв.
Добави в количката
Lozarevo White
Lozarevo White Разфасовка 3 l.
12,30 лв.
Добави в количката
Ormarine Picpoul de Pinet Languedoc
Ormarine Picpoul de Pinet Languedoc Разфасовка 750 ml.
14,49 лв.
Добави в количката
Levent Chardonnay Barrel Fermented
Levent Chardonnay Barrel Fermented Разфасовка 375 ml.
9,00 лв.
Добави в количката
Sungurlarski Misket
Sungurlarski Misket Разфасовка 750 ml.
4,10 лв.
Добави в количката
Chablis Saint Martin
Chablis Saint Martin Разфасовка 750 ml.
38,99 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Charming Grüner Veltliner
Laurenz V. Charming Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
38,99 лв.
Добави в количката
Leva Traminer
Leva Traminer Разфасовка 3 l.
15,95 лв.
Добави в количката
Bottega Chardonnay
Bottega Chardonnay Разфасовка 750 ml.
11,99 лв.
Добави в количката
Ruffino Lumina Pinot Grigio
Ruffino Lumina Pinot Grigio Разфасовка 750 ml.
15,99 лв.
Добави в количката
Tenuta Ca Bolani Sauvignon Blanc Friuli
Tenuta Ca Bolani Sauvignon Blanc Friuli Разфасовка 750 ml.
17,99 лв.
Добави в количката
Esporao Alandra White
Esporao Alandra White Разфасовка 3 l.
19,99 лв.
Добави в количката
Cono Sur Single Vineyard Sauvignon Blanc
Cono Sur Single Vineyard Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
20,40 лв.
Добави в количката
Cono Sur Bicicleta Chardonnay
Cono Sur Bicicleta Chardonnay Разфасовка 375 ml.
5,95 лв.
Добави в количката
Levent Chardonnay Grand Selection
Levent Chardonnay Grand Selection Разфасовка 750 ml.
22,50 лв.
Добави в количката
Sungurlarski Misket
Sungurlarski Misket Разфасовка 3 l.
12,30 лв.
Добави в количката
Ogier Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf-du-Pape
Ogier Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf-du-Pape Разфасовка 750 ml.
69,99 лв.
Добави в количката
Levent Sauvignon Blanc
Levent Sauvignon Blanc Разфасовка 375 ml.
9,00 лв.
Добави в количката

Бяло

За бялото вино се използват сортове бяло грозде. Но не само. То може да се произведе и от червено грозде. Специфичното е, че се използва само чистият сок от червено грозде без ципите. Сокът на повечето видове червено грозде няма червена пигментация. Цветът на виното, най-общо казано се съдържа само в ципите, така че вино, направено само от сока на червено грозде, може също да бъде бяло.

На практика обаче много малко бели вина се правят от червено грозде. Технологията на бялото вино, разбира се, започва с гроздобера, преминава през бързо транспортиране, за да се избегне евентурална спонтанна ферментация. Следва процес на отстраняване на всичко, което би могло да попадне сред чепките с грозде. След това идва етапът на мачкане и отделяне на чепките. Важно за тези вина е веднага след това да се отделят и от всички останали твърди чстици – ципи, семки, месеста част. Така се избягва преминаването на нежелани дъбилни вещества. Пречистената вече мъст е готова за ферментация.

Белите вина са по-чувствителни и взискателни по отношение на температурата. Затова градусите трябва да се поддържат постоянни и ненадвишаващи 15oC. След завършването на ферментационните процеси вината се подлагат на избистряне и филтриране. Накрая се прехвърлят в други съдове и, ако са предвидени за отлежаване, остават в тях, а ако не – подлежат на бутилиране. А тук настъпва нашето време. Времето, в което в компанията на близки и приятели се наслаждаваме на избора си на най-подходящата бутилка бяло вино.  

Рейтинг: 5 от 5 / Гласували: 2 глас(а)