Бяло вино

Бяло
Филтрирай
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat Разфасовка 750 ml.
6,45 лв.
Добави в количката
Chablis Premier Cru Fourchaume
Chablis Premier Cru Fourchaume Разфасовка 750 ml.
69,99 лв.
Добави в количката
Leva Sauvignon Blanc Vione
Leva Sauvignon Blanc Vione Разфасовка 750 ml.
6,45 лв.
Добави в количката
Rocca Di Montemassi Astraio Viognier Maremma
Rocca Di Montemassi Astraio Viognier Maremma Разфасовка 750 ml.
23,99 лв.
Добави в количката
Villa Sandi Pinot Grigio Veneto
Villa Sandi Pinot Grigio Veneto Разфасовка 750 ml.
13,99 лв.
Добави в количката
Our Choice Sauvignon Blanc & Semillon
Our Choice Sauvignon Blanc & Semillon Разфасовка 750 ml.
13,00 лв.
Добави в количката
Esporao Monte Velho White
Esporao Monte Velho White Разфасовка 375 ml.
7,00 лв.
Добави в количката
Cono Sur Tocornal Chardonnay
Cono Sur Tocornal Chardonnay Разфасовка 750 ml.
8,49 лв.
Добави в количката
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Cloudy Bay Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
46,99 лв.
Добави в количката
Cono Sur Reserva Especial Sauvignon Blanc
Cono Sur Reserva Especial Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
15,49 лв.
Добави в количката
Lozarevo White
Lozarevo White Разфасовка 1 l.
4,50 лв.
Добави в количката
L'Avenir Chenin Blanc
L'Avenir Chenin Blanc Разфасовка 750 ml.
13,99 лв.
Добави в количката
Levent Traminer
Levent Traminer Разфасовка 750 ml.
14,50 лв.
Добави в количката
Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc
Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc Разфасовка 750 ml.
56,99 лв.
Добави в количката
Slavyantsi Traminer
Slavyantsi Traminer Разфасовка 750 ml.
15,95 лв.
Добави в количката
Chablis Laroche
Chablis Laroche Разфасовка 375 ml.
20,99 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner
Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
24,99 лв.
Добави в количката
Leva Traminer
Leva Traminer Разфасовка 750 ml.
6,45 лв.
Добави в количката
Bottega Prosecco White Gold
Bottega Prosecco White Gold Разфасовка 750 ml.
34,99 лв.
Добави в количката
Villa Sandi Tardo Sauvignon
Villa Sandi Tardo Sauvignon Разфасовка 750 ml.
13,99 лв.
Добави в количката
Ruffino Orvieto Classico Doc
Ruffino Orvieto Classico Doc Разфасовка 750 ml.
11,99 лв.
Добави в количката
Esporao Verdelho
Esporao Verdelho Разфасовка 750 ml.
17,00 лв.
Добави в количката
Esporao Alandra White
Esporao Alandra White Разфасовка 750 ml.
7,99 лв.
Добави в количката
Ravenswood Vintners Blend Chardonnay
Ravenswood Vintners Blend Chardonnay Разфасовка 750 ml.
20,99 лв.
Добави в количката
Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon
Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon Разфасовка 750 ml.
20,40 лв.
Добави в количката
Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir
Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir Разфасовка 750 ml.
36,00 лв.
Добави в количката
Ormarine sur Lies Fines Picpoul de Pinet Languedoc
Ormarine sur Lies Fines Picpoul de Pinet Languedoc Разфасовка 750 ml.
15,49 лв.
Добави в количката
Levent Chardonnay Barrel Fermented
Levent Chardonnay Barrel Fermented Разфасовка 750 ml.
18,00 лв.
Добави в количката
Sungurlarski Misket
Sungurlarski Misket Разфасовка 1.5 l.
6,70 лв.
Добави в количката
Vina Laroche Sauvignon Blanc
Vina Laroche Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
15,99 лв.
Добави в количката

Бяло

За бялото вино се използват сортове бяло грозде. Но не само. То може да се произведе и от червено грозде. Специфичното е, че се използва само чистият сок от червено грозде без ципите. Сокът на повечето видове червено грозде няма червена пигментация. Цветът на виното, най-общо казано се съдържа само в ципите, така че вино, направено само от сока на червено грозде, може също да бъде бяло.

На практика обаче много малко бели вина се правят от червено грозде. Технологията на бялото вино, разбира се, започва с гроздобера, преминава през бързо транспортиране, за да се избегне евентурална спонтанна ферментация. Следва процес на отстраняване на всичко, което би могло да попадне сред чепките с грозде. След това идва етапът на мачкане и отделяне на чепките. Важно за тези вина е веднага след това да се отделят и от всички останали твърди чстици – ципи, семки, месеста част. Така се избягва преминаването на нежелани дъбилни вещества. Пречистената вече мъст е готова за ферментация.

Белите вина са по-чувствителни и взискателни по отношение на температурата. Затова градусите трябва да се поддържат постоянни и ненадвишаващи 15oC. След завършването на ферментационните процеси вината се подлагат на избистряне и филтриране. Накрая се прехвърлят в други съдове и, ако са предвидени за отлежаване, остават в тях, а ако не – подлежат на бутилиране. А тук настъпва нашето време. Времето, в което в компанията на близки и приятели се наслаждаваме на избора си на най-подходящата бутилка бяло вино.  

Рейтинг: 5 от 5 / Гласували: 1 глас(а)