Бяло вино

Бяло
Филтрирай
Cono Sur Tocornal Chardonnay
Cono Sur Tocornal Chardonnay Разфасовка 750 ml.
8,49 лв.
Добави в количката
Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc
Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
8,49 лв.
Добави в количката
Cotes Du Rhone Appellation
Cotes Du Rhone Appellation Разфасовка 750 ml.
11,00 лв.
Добави в количката
Crustaces Sylvaner & Pinot Blanc Dopff&Irion
Crustaces Sylvaner & Pinot Blanc Dopff&Irion Разфасовка 750 ml.
14,49 лв.
Добави в количката
Cuvee Laurine Domaine Saint Luc
Cuvee Laurine Domaine Saint Luc Разфасовка 750 ml.
23,00 лв.
Добави в количката
Domaine Laroche Les Blanchots, Chablis Grand Cru
Domaine Laroche Les Blanchots, Chablis Grand Cru Разфасовка 750 ml.
109,99 лв.
Добави в количката
El Loco de Finca La Colina
El Loco de Finca La Colina Разфасовка 750 ml.
20,99 лв.
Добави в количката
Enira White
Enira White Разфасовка 750 ml.
19,99 лв.
Добави в количката
Esporao Alandra White
Esporao Alandra White Разфасовка 750 ml.
7,99 лв.
Добави в количката
Esporao Alandra White
Esporao Alandra White Разфасовка 375 ml.
4,88 лв.
Добави в количката
Esporao Alandra White
Esporao Alandra White Разфасовка 3 l.
19,99 лв.
Добави в количката
Esporao Monte Velho White
Esporao Monte Velho White Разфасовка 750 ml.
12,99 лв.
Добави в количката
Esporao Monte Velho White
Esporao Monte Velho White Разфасовка 375 ml.
7,00 лв.
Добави в количката
Esporao Reserva White
Esporao Reserva White Разфасовка 750 ml.
22,99 лв.
Добави в количката
Esporao Verdelho
Esporao Verdelho Разфасовка 750 ml.
17,00 лв.
Добави в количката
Finca La Colina Verdejo
Finca La Colina Verdejo Разфасовка 750 ml.
28,19 лв.
Добави в количката
Fine Fleur Domaine Des Lauribert
Fine Fleur Domaine Des Lauribert Разфасовка 750 ml.
15,00 лв.
Добави в количката
Grignan Les Adhemar Cellier Des Templiers
Grignan Les Adhemar Cellier Des Templiers Разфасовка 750 ml.
16,00 лв.
Добави в количката
L'Avenir Chenin Blanc
L'Avenir Chenin Blanc Разфасовка 750 ml.
13,99 лв.
Добави в количката
La Gioiosa Garganega Pinot Grigio
La Gioiosa Garganega Pinot Grigio Разфасовка 750 ml.
10,99 лв.
Добави в количката
La Gioiosa Hugo
La Gioiosa Hugo Разфасовка 750 ml.
9,59 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Charming Grüner Veltliner
Laurenz V. Charming Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
38,99 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Forbidden Grüner Veltliner
Laurenz V. Forbidden Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
22,99 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner
Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
24,99 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Singing Grüner Veltliner
Laurenz V. Singing Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
19,99 лв.
Добави в количката
Leva Chardonnay
Leva Chardonnay Разфасовка 3 l.
9,90 лв.
Добави в количката
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat Разфасовка 3 l.
15,95 лв.
Добави в количката
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat Разфасовка 750 ml.
6,45 лв.
Добави в количката
Leva Sauvignon Blanc Vione
Leva Sauvignon Blanc Vione Разфасовка 750 ml.
6,45 лв.
Добави в количката
Leva Traminer
Leva Traminer Разфасовка 750 ml.
6,45 лв.
Добави в количката

Бяло

За бялото вино се използват сортове бяло грозде. Но не само. То може да се произведе и от червено грозде. Специфичното е, че се използва само чистият сок от червено грозде без ципите. Сокът на повечето видове червено грозде няма червена пигментация. Цветът на виното, най-общо казано се съдържа само в ципите, така че вино, направено само от сока на червено грозде, може също да бъде бяло.

На практика обаче много малко бели вина се правят от червено грозде. Технологията на бялото вино, разбира се, започва с гроздобера, преминава през бързо транспортиране, за да се избегне евентурална спонтанна ферментация. Следва процес на отстраняване на всичко, което би могло да попадне сред чепките с грозде. След това идва етапът на мачкане и отделяне на чепките. Важно за тези вина е веднага след това да се отделят и от всички останали твърди чстици – ципи, семки, месеста част. Така се избягва преминаването на нежелани дъбилни вещества. Пречистената вече мъст е готова за ферментация.

Белите вина са по-чувствителни и взискателни по отношение на температурата. Затова градусите трябва да се поддържат постоянни и ненадвишаващи 15oC. След завършването на ферментационните процеси вината се подлагат на избистряне и филтриране. Накрая се прехвърлят в други съдове и, ако са предвидени за отлежаване, остават в тях, а ако не – подлежат на бутилиране. А тук настъпва нашето време. Времето, в което в компанията на близки и приятели се наслаждаваме на избора си на най-подходящата бутилка бяло вино.  

Рейтинг: 5 от 5 / Гласували: 2 глас(а)