Бяло вино

Бяло
Филтрирай
Barolo Barbera D'Alba Quattro Fratelli
Barolo Barbera D'Alba Quattro Fratelli Разфасовка 750 ml.
24,29 лв.
Добави в количката
Barton & Guestier Sancerre Blanc
Barton & Guestier Sancerre Blanc Разфасовка 750 ml.
19,99 лв.
Добави в количката
Blossom Hill White
Blossom Hill White Разфасовка 750 ml.
6,99 лв.
Добави в количката
Chardonnay
Chardonnay Разфасовка 10 l.
36,00 лв.
Добави в количката
Clarendelle Amber Wine Bordeaux
Clarendelle Amber Wine Bordeaux Разфасовка 500 ml.
48,99 лв.
Добави в количката
Clarendelle Bordeaux White
Clarendelle Bordeaux White Разфасовка 750 ml.
28,99 лв.
Добави в количката
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Cloudy Bay Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
46,99 лв.
Добави в количката
Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir
Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir Разфасовка 750 ml.
36,00 лв.
Добави в количката
Cono Sur 20 Barrels Sauvignon Blanc
Cono Sur 20 Barrels Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
36,00 лв.
Добави в количката
Cono Sur Bicicleta Chardonnay
Cono Sur Bicicleta Chardonnay Разфасовка 750 ml.
11,99 лв.
Добави в количката
Cono Sur Bicicleta Chardonnay
Cono Sur Bicicleta Chardonnay Разфасовка 375 ml.
5,95 лв.
Добави в количката
Cono Sur Reserva Especial Chardonnay
Cono Sur Reserva Especial Chardonnay Разфасовка 750 ml.
15,49 лв.
Добави в количката
Cono Sur Reserva Especial Sauvignon Blanc
Cono Sur Reserva Especial Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
15,49 лв.
Добави в количката
Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon
Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon Разфасовка 750 ml.
20,40 лв.
Добави в количката
Cono Sur Single Vineyard Sauvignon Blanc
Cono Sur Single Vineyard Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
20,40 лв.
Добави в количката
Cono Sur Tocornal Chardonnay
Cono Sur Tocornal Chardonnay Разфасовка 750 ml.
8,49 лв.
Добави в количката
Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc
Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
8,49 лв.
Добави в количката
El Loco de Finca La Colina
El Loco de Finca La Colina Разфасовка 750 ml.
20,99 лв.
Добави в количката
Finca La Colina Verdejo
Finca La Colina Verdejo Разфасовка 750 ml.
28,19 лв.
Добави в количката
La Gioiosa Garganega Pinot Grigio
La Gioiosa Garganega Pinot Grigio Разфасовка 750 ml.
10,99 лв.
Добави в количката
La Gioiosa Hugo
La Gioiosa Hugo Разфасовка 750 ml.
9,59 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Charming Grüner Veltliner
Laurenz V. Charming Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
38,99 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Forbidden Grüner Veltliner
Laurenz V. Forbidden Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
22,99 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner
Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
24,99 лв.
Добави в количката
Laurenz V. Singing Grüner Veltliner
Laurenz V. Singing Grüner Veltliner Разфасовка 750 ml.
19,99 лв.
Добави в количката
Leva Chardonnay
Leva Chardonnay Разфасовка 3 l.
9,90 лв.
Добави в количката
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat Разфасовка 3 l.
15,95 лв.
Добави в количката
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat
Leva Chardonnay Dimyat And Muscat Разфасовка 750 ml.
6,45 лв.
Добави в количката
Leva Sauvignon Blanc Vione
Leva Sauvignon Blanc Vione Разфасовка 750 ml.
6,45 лв.
Добави в количката
Leva Traminer
Leva Traminer Разфасовка 375 ml.
3,60 лв.
Добави в количката

Бяло

За бялото вино се използват сортове бяло грозде. Но не само. То може да се произведе и от червено грозде. Специфичното е, че се използва само чистият сок от червено грозде без ципите. Сокът на повечето видове червено грозде няма червена пигментация. Цветът на виното, най-общо казано се съдържа само в ципите, така че вино, направено само от сока на червено грозде, може също да бъде бяло.

На практика обаче много малко бели вина се правят от червено грозде. Технологията на бялото вино, разбира се, започва с гроздобера, преминава през бързо транспортиране, за да се избегне евентурална спонтанна ферментация. Следва процес на отстраняване на всичко, което би могло да попадне сред чепките с грозде. След това идва етапът на мачкане и отделяне на чепките. Важно за тези вина е веднага след това да се отделят и от всички останали твърди чстици – ципи, семки, месеста част. Така се избягва преминаването на нежелани дъбилни вещества. Пречистената вече мъст е готова за ферментация.

Белите вина са по-чувствителни и взискателни по отношение на температурата. Затова градусите трябва да се поддържат постоянни и ненадвишаващи 15oC. След завършването на ферментационните процеси вината се подлагат на избистряне и филтриране. Накрая се прехвърлят в други съдове и, ако са предвидени за отлежаване, остават в тях, а ако не – подлежат на бутилиране. А тук настъпва нашето време. Времето, в което в компанията на близки и приятели се наслаждаваме на избора си на най-подходящата бутилка бяло вино.  

Рейтинг: 5 от 5 / Гласували: 2 глас(а)