Бяло вино

Бяло
Филтрирай
Tikves white wine
Tikves white wine Разфасовка 3 l.
11,89 лв.
Добави в количката
Тиквеш Жилавка
Тиквеш Жилавка Разфасовка 1 l.
5,69 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Zelanos
Sauvignon Blanc Zelanos Разфасовка 375 ml.
7,80 лв.
Добави в количката
Chardonnay Barrel Z Zelanos
Chardonnay Barrel Z Zelanos Разфасовка 750 ml.
19,64 лв.
Добави в количката
Chardonnay Zelanos
Chardonnay Zelanos Разфасовка 750 ml.
12,91 лв.
Добави в количката
Misket Zelanos
Misket Zelanos Разфасовка 750 ml.
9,99 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Zelanos
Sauvignon Blanc Zelanos Разфасовка 750 ml.
12,91 лв.
Добави в количката
Pinot Gris Zelanos
Pinot Gris Zelanos Разфасовка 750 ml.
12,91 лв.
Добави в количката
Riesling Cuvee Dopff&Irion
Riesling Cuvee Dopff&Irion Разфасовка 375 ml.
10,99 лв.
Добави в количката
Riesling Cuvee Dopff&Irion
Riesling Cuvee Dopff&Irion Разфасовка 750 ml.
16,49 лв.
Добави в количката
Crustaces Sylvaner & Pinot Blanc Dopff&Irion
Crustaces Sylvaner & Pinot Blanc Dopff&Irion Разфасовка 750 ml.
14,49 лв.
Добави в количката
Chablis Premier Cru, Domaine Laroche Les Vaudevey
Chablis Premier Cru, Domaine Laroche Les Vaudevey Разфасовка 750 ml.
55,99 лв.
Добави в количката
Chardonnay Terre Mas La Chevaliere
Chardonnay Terre Mas La Chevaliere Разфасовка 750 ml.
12,49 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere Разфасовка 750 ml.
13,49 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere Разфасовка 375 ml.
8,99 лв.
Добави в количката
Chardonnay Special Selection Tikves
Chardonnay Special Selection Tikves Разфасовка 750 ml.
11,99 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Special Selection Tikves
Sauvignon Blanc Special Selection Tikves Разфасовка 750 ml.
11,99 лв.
Добави в количката
Tamyanka Special Selection Tikves
Tamyanka Special Selection Tikves Разфасовка 750 ml.
11,99 лв.
Добави в количката
Tamyanka Classic Tikves
Tamyanka Classic Tikves Разфасовка 750 ml.
8,99 лв.
Добави в количката
Belan Classic Tikves
Belan Classic Tikves Разфасовка 750 ml.
5,99 лв.
Добави в количката
Domaine Laroche Les Blanchots, Chablis Grand Cru
Domaine Laroche Les Blanchots, Chablis Grand Cru Разфасовка 750 ml.
109,99 лв.
Добави в количката
Ormarine sur Lies Fines Picpoul de Pinet Languedoc
Ormarine sur Lies Fines Picpoul de Pinet Languedoc Разфасовка 750 ml.
15,49 лв.
Добави в количката
Ormarine Picpoul de Pinet Languedoc
Ormarine Picpoul de Pinet Languedoc Разфасовка 750 ml.
14,49 лв.
Добави в количката
L'Avenir Chenin Blanc
L'Avenir Chenin Blanc Разфасовка 750 ml.
13,99 лв.
Добави в количката
Ogier Cotes du Rhone Heritages Blanc
Ogier Cotes du Rhone Heritages Blanc Разфасовка 750 ml.
18,99 лв.
Добави в количката
Ogier Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf-du-Pape
Ogier Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf-du-Pape Разфасовка 750 ml.
69,99 лв.
Добави в количката
Vina Laroche Sauvignon Blanc
Vina Laroche Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
15,99 лв.
Добави в количката
Chablis Saint Martin
Chablis Saint Martin Разфасовка 750 ml.
38,99 лв.
Добави в количката
Chablis Laroche
Chablis Laroche Разфасовка 375 ml.
20,99 лв.
Добави в количката
Chablis Laroche
Chablis Laroche Разфасовка 750 ml.
34,49 лв.
Добави в количката

Бяло

За бялото вино се използват сортове бяло грозде. Но не само. То може да се произведе и от червено грозде. Специфичното е, че се използва само чистият сок от червено грозде без ципите. Сокът на повечето видове червено грозде няма червена пигментация. Цветът на виното, най-общо казано се съдържа само в ципите, така че вино, направено само от сока на червено грозде, може също да бъде бяло.

На практика обаче много малко бели вина се правят от червено грозде. Технологията на бялото вино, разбира се, започва с гроздобера, преминава през бързо транспортиране, за да се избегне евентурална спонтанна ферментация. Следва процес на отстраняване на всичко, което би могло да попадне сред чепките с грозде. След това идва етапът на мачкане и отделяне на чепките. Важно за тези вина е веднага след това да се отделят и от всички останали твърди чстици – ципи, семки, месеста част. Така се избягва преминаването на нежелани дъбилни вещества. Пречистената вече мъст е готова за ферментация.

Белите вина са по-чувствителни и взискателни по отношение на температурата. Затова градусите трябва да се поддържат постоянни и ненадвишаващи 15oC. След завършването на ферментационните процеси вината се подлагат на избистряне и филтриране. Накрая се прехвърлят в други съдове и, ако са предвидени за отлежаване, остават в тях, а ако не – подлежат на бутилиране. А тук настъпва нашето време. Времето, в което в компанията на близки и приятели се наслаждаваме на избора си на най-подходящата бутилка бяло вино.  

Рейтинг: 5 от 5 / Гласували: 1 глас(а)