Червено вино

Червено
Филтрирай
Levent Pinot Noir Grand Selection
Levent Pinot Noir Grand Selection Разфасовка 750 ml.
22,50 лв.
Добави в количката
Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon
Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon Разфасовка 750 ml.
11,99 лв.
Добави в количката
Ogier Heritage Lirac
Ogier Heritage Lirac Разфасовка 750 ml.
19,99 лв.
Добави в количката
Levent Merlot Nouveau
Levent Merlot Nouveau Разфасовка 750 ml.
14,50 лв.
Добави в количката
Lozarevo Red
Lozarevo Red Разфасовка 1 l.
4,50 лв.
Добави в количката
Bottega Acino Chianti
Bottega Acino Chianti Разфасовка 750 ml.
12,99 лв.
Добави в количката
Ravenswood Vintners Blend Shiraz
Ravenswood Vintners Blend Shiraz Разфасовка 750 ml.
20,99 лв.
Добави в количката
Leva Cabernet Sauvignon And Merlot
Leva Cabernet Sauvignon And Merlot Разфасовка 3 l.
15,95 лв.
Добави в количката
Enira Cabernet Sauvignon
Enira Cabernet Sauvignon Разфасовка 750 ml.
12,49 лв.
Добави в количката
Quinta Dos Murcas Reserva Red
Quinta Dos Murcas Reserva Red Разфасовка 750 ml.
51,00 лв.
Добави в количката
Cloudy Bay Pinot Noir
Cloudy Bay Pinot Noir Разфасовка 750 ml.
61,99 лв.
Добави в количката
Levent Cabernet Sauvignon
Levent Cabernet Sauvignon Разфасовка 750 ml.
18,00 лв.
Добави в количката
Enira Duo
Enira Duo Разфасовка 750 ml.
13,99 лв.
Добави в количката
Esporao Quatro Castas Red
Esporao Quatro Castas Red Разфасовка 750 ml.
21,99 лв.
Добави в количката
Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir
Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir Разфасовка 750 ml.
20,40 лв.
Добави в количката
La Gioiosa Merlot Veneto
La Gioiosa Merlot Veneto Разфасовка 750 ml.
8,29 лв.
Добави в количката
Ruffino Modus
Ruffino Modus Разфасовка 750 ml.
55,19 лв.
Добави в количката
Cono Sur Bicicleta Merlot
Cono Sur Bicicleta Merlot Разфасовка 750 ml.
11,99 лв.
Добави в количката
Ogier Cotes du Rhone Heritages
Ogier Cotes du Rhone Heritages Разфасовка 750 ml.
18,99 лв.
Добави в количката
Levent Syrah
Levent Syrah Разфасовка 750 ml.
14,50 лв.
Добави в количката
Cono Sur 20 Barrels Cabernet Sauvignon
Cono Sur 20 Barrels Cabernet Sauvignon Разфасовка 750 ml.
36,00 лв.
Добави в количката
Red Cat
Red Cat Разфасовка 750 ml.
3,80 лв.
Добави в количката
Ravenswood County Napa Valley Zinfandel
Ravenswood County Napa Valley Zinfandel Разфасовка 750 ml.
28,99 лв.
Добави в количката
Leva Pinot Noir
Leva Pinot Noir Разфасовка 375 ml.
3,60 лв.
Добави в количката
Rocca Di Montemassi Sassabruna Maremma
Rocca Di Montemassi Sassabruna Maremma Разфасовка 750 ml.
24,99 лв.
Добави в количката
Ravenswood Besieged
Ravenswood Besieged Разфасовка 750 ml.
28,99 лв.
Добави в количката
Enira Merlot
Enira Merlot Разфасовка 750 ml.
12,49 лв.
Добави в количката
Quinta Dos Murcas Assobio White
Quinta Dos Murcas Assobio White Разфасовка 750 ml.
15,99 лв.
Добави в количката
Terrazas De Los Andes Reserva Malbec
Terrazas De Los Andes Reserva Malbec Разфасовка 750 ml.
27,99 лв.
Добави в количката
Levent Pinot Noir
Levent Pinot Noir Разфасовка 750 ml.
14,50 лв.
Добави в количката

Червено

За производството на тези вина се използват сортове грозде с червен или пурпурносинкав цвят. Контактът по време на ферментация на гроздовия сок с ципите осигурява желания от технолога цвят. Освен това гроздовите ципи дават на виното и танин - вещество, което представлява важна част от вкуса му. Съдържанието на танин в червеното вино е основната разлика между червените и белите вина.

Червените вина съчетават в същността си много повече аромати и вкусови компоненти. Различават се също така много повече в стиловете, отколкото белите. Това се дължи отчасти на факта, че технолозите разполагат с повече начини да манипулират виното, да променят отделни фази от производствения процес, за да получат накрая определен вид или стил вино.

Хармонията в цвета, вкуса, аромата и киселинността е плод на сложни и продължителни процеси на гроздобер, пресоване и ферментация, отлежаване в специални дървени съдове, филтриране и „тайната“ на всеки винопроизводител. Често след бутилирането виното не поема по пътя към магазините и ресторантите, а продължава своето отлежаване в избите. А когато пристигне в домовете ни, идва ред на нашето задължение към него. Ако няма да го консумираме веднага, е повече от препоръчително да се погрижим за правилното му  съхранение. Желателно е помещението да е лишено от слънчева светлина и с температура на въздуха не по-ниска от 7оС и не по-висока от 18оС. От значение е и положението, в което се съхранява бутилката. Във вертикална позиция коркът няма допир с виното и е възможно да изсъхне, което да доведе до пропуск на кислород в бутилката, който ще окисли и повреди виното.

Логиката на купуване на вино не за директна консумация, а за допълнително отлежаване е от чисто любопитство да проследим как ще се развие и, че можем да го отворим, когато преценим, че е достигнало най-добрата за нас степен на зрялост.  

Рейтинг: 5 от 5 / Гласували: 1 глас(а)