Пенливо вино

Пенливо
Dom Perignon Box - лимитирана серия Tokujin Yoshioka в кутия
Dom Perignon Box - лимитирана серия Tokujin Yoshioka в кутия Разфасовка 750 ml.
309,99 лв.
Добави в количката
Dom Perignon Box - лимитирано издание в кутия
Dom Perignon Box - лимитирано издание в кутия Разфасовка 750 ml.
309,99 лв.
Добави в количката
Dom Perignon Magnum Luminous Label Vintage 2010
Dom Perignon Magnum Luminous Label Vintage 2010 Разфасовка 1.5 l.
819,99 лв.
Добави в количката
Dom Perignon Luminous Label Vintage 2009
Dom Perignon Luminous Label Vintage 2009 Разфасовка 750 ml.
309,99 лв.
Добави в количката
Champagne Dom Pérignon Plenitude 2 кутия
Champagne Dom Pérignon Plenitude 2 кутия Разфасовка 750 ml.
669,99 лв.
Добави в количката
Piper-Heidsieck Vintage Rare 
Piper-Heidsieck Vintage Rare  Разфасовка 750 ml.
262,99 лв.
Добави в количката
Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame + Ice Bowl
Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame + Ice Bowl Разфасовка 750 ml.
249,99 лв.
Добави в количката
Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Mathusalem Wooden Box
Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Mathusalem Wooden Box Разфасовка 6 l.
1 169,99 лв.
Добави в количката
Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Jeroboam Box
Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Jeroboam Box Разфасовка 3 l.
579,99 лв.
Добави в количката
Champagne La Grande Dame
Champagne La Grande Dame Разфасовка 750 ml.
249,99 лв.
Добави в количката
Champagne La Grande Dame Gift Box
Champagne La Grande Dame Gift Box Разфасовка 750 ml.
260,00 лв.
Добави в количката
Champagne Krug Grande Cuvée
Champagne Krug Grande Cuvée Разфасовка 750 ml.
314,99 лв.
Добави в количката
Champagne Dom Pérignon Rosé Box
Champagne Dom Pérignon Rosé Box Разфасовка 750 ml.
539,99 лв.
Добави в количката
Champagne Dom Pérignon Magnum
Champagne Dom Pérignon Magnum Разфасовка 1.5 l.
809,99 лв.
Добави в количката
Champagne Dom Pérignon Plenitude 2
Champagne Dom Pérignon Plenitude 2 Разфасовка 750 ml.
639,99 лв.
Добави в количката
Champagne Dom Pérignon
Champagne Dom Pérignon Разфасовка 750 ml.
299,99 лв.
Добави в количката
Champagne Veuve Clicquot Brut
Champagne Veuve Clicquot Brut Разфасовка 6 l.
1 269,99 лв.
Добави в количката
Champagne Veuve Clicquot Brut
Champagne Veuve Clicquot Brut Разфасовка 3 l.
659,99 лв.
Добави в количката
Champagne Dom Pérignon Celebration Box
Champagne Dom Pérignon Celebration Box Разфасовка 750 ml.
309,99 лв.
Добави в количката

Пенливо

Финият и леко газиран вкус, блясъкът, цветът и специфичният звук от отварянето на бутилка пенливо вино могат напълно да превърнат всеки един ден в повече от добър. От векове това вино се асоциира с лукс и разкош. Въпреки това да не е убедително основание да не го пием ежедневно, то просто не е вино за всеки ден. Пенливите, наричани още искрящи вина, съдържат мехурчета от въглероден двуокис. Мехурчетата са естествен продукт на ферментацията, който винопроизводителите понякога решават да затворят във виното.

Пенливи (или искрящи) вина е официалният термин за категорията вина с мехурчета.

Шампанското е най-известното пенливо вино. За производството му се използват три определени сорта грозде – шардоне, пино ноар и пино мьоние. Това, което много хора знаят е, че идва от Шампан – регион във Франция. Това, което малко хора знаят, са подробностите около специфичния начин, по който виното се газира само. Непокорните мехурчета са естествен газ, който се отделя при всяка ферментация. А когато времето е по-хладно, както е в Шампан, процесът на ферментация протича по-бавно и, ако виното се бутилира преждевременно, то се газира. По този метод се произвеждат абсолютно всички вина в целия свят, които се наричат естествено пенливи. Вината от Шампан са се прочули по цял свят, а наименованието „шампанско“ непрестанно се е заемало от производители в други части на света и започнало да се използва като нарицателно за цялата категория пенливи вина. Което за французите се превръща в национален въпрос, а Европейският съюз забранява, на която и да било друга страна-членка да нарича пенливите си вина „шампанско“.

Ето защо естествено пенливото вино от Италия се нарича „просеко“, от Испания –„кава“, а от останалата част на Франция –„креман“. У нас то се нарича искрящо или пенливо вино, получено по традиционна технология.

Рейтинг: 5 от 5 / Гласували: 3 глас(а)