Enira Bv

BV by Enira 2008 е купаж от най-добрите плодове, раснали в лозята на Bessa Valley.
Виното отлежава 18 месеца в нови френски бъчви. Отличава се с дълбок пурпурен цвят. Носът е препечен с аромати на ванилия и мента. Първоначално атакува със сладък вкус, след което се разкрива цялата плътност на тялото. Танините с дървесна нотка, чудесно се балансират с послевкуса на червени плодове.
Mоже да отлежава 7-10 години.

Bessa Valley започва своето развитие през 2001 год. със закупуване на земя около Огняново, до Пазарджик. Частично избата е вкопана в скала, което е от съществено значение за съхранението и отлежаването на виното в бъчвите. Това позволява поддържането на постоянна темепература и влажност на въздуха. Гроздето се бере ръчно, сортира се два пъти по време на самият гроздобер. Повторно се селектира преди да попадне във ферментационните танкове. Почвата, на която са засадени лозята е перфектна комбинация от глина и пясъчно-камениста почва, смесени със карбонати. Балансът на валежите с температурата, за отглеждане на качествено грозде, е много добър. Лозята са засадени на южен хълм и между тях минават въздушни потоци, които допринасят за формиране на аромати в гроздето.