Бяло вино

Бяло
Филтрирай
Riesling Cuvee Dopff&Irion 
Riesling Cuvee Dopff&Irion  Разфасовка 750 ml.
15,99 лв.
Добави в количката
Domaine Laroche Les Blanchots, Chablis Grand Cru
Domaine Laroche Les Blanchots, Chablis Grand Cru Разфасовка 750 ml.
98,00 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere 
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere  Разфасовка 375 ml.
8,78 лв.
Добави в количката
Chardonnay Terre Mas La Chevaliere 
Chardonnay Terre Mas La Chevaliere  Разфасовка 750 ml.
11,50 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere 
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere  Разфасовка 750 ml.
12,50 лв.
Добави в количката
Chablis Premier Cru, Domaine Laroche Les Vaudevey
Chablis Premier Cru, Domaine Laroche Les Vaudevey Разфасовка 750 ml.
49,96 лв.
Добави в количката
Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc
Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc Разфасовка 750 ml.
56,99 лв.
Добави в количката
Levent Sauvignon Blanc Grand Selection
Levent Sauvignon Blanc Grand Selection Разфасовка 750 ml.
22,50 лв.
Добави в количката
Levent Traminer & Vrachanski Misket
Levent Traminer & Vrachanski Misket Разфасовка 750 ml.
13,20 лв.
Добави в количката
Cono Sur 20 Barrels Sauvignon Blanc
Cono Sur 20 Barrels Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
36,00 лв.
Добави в количката
-13%
Robert Mondavi Woodbridge Sauvignon Blanc + Acqua Panna 1 l. PET
Robert Mondavi Woodbridge Sauvignon Blanc + Acqua Panna 1 l. PET Разфасовка 750 ml

Regular Price: 15,04 лв.

Special Price 12,99 лв.

Добави в количката
-12%
Agro Gento Kalankini Grillo + Acqua Panna 1 l. PET
Agro Gento Kalankini Grillo + Acqua Panna 1 l. PET Разфасовка 750 ml

Regular Price: 17,04 лв.

Special Price 14,99 лв.

Добави в количката
Sauvignon Blanc Zelanos
Sauvignon Blanc Zelanos Разфасовка 375 ml.
7,80 лв.
Добави в количката
Chardonnay Barrel Z Zelanos
Chardonnay Barrel Z Zelanos Разфасовка 750 ml.
19,64 лв.
Добави в количката
Chardonnay Zelanos
Chardonnay Zelanos Разфасовка 750 ml.
12,91 лв.
Добави в количката
Misket Zelanos
Misket Zelanos Разфасовка 750 ml.
9,99 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Zelanos
Sauvignon Blanc Zelanos Разфасовка 750 ml.
12,91 лв.
Добави в количката
Pinot Gris Zelanos
Pinot Gris Zelanos Разфасовка 750 ml.
12,91 лв.
Добави в количката
Riesling Cuvee Dopff&Irion 
Riesling Cuvee Dopff&Irion  Разфасовка 375 ml.
10,99 лв.
Добави в количката
Crustaces Sylvaner & Pinot Blanc  Dopff&Irion
Crustaces Sylvaner & Pinot Blanc  Dopff&Irion Разфасовка 750 ml.
14,49 лв.
Добави в количката
Gentil Dopff & Irion 
Gentil Dopff & Irion  Разфасовка 750 ml.
19,99 лв.
Добави в количката
Chardonnay Special Selection Tikves
Chardonnay Special Selection Tikves Разфасовка 750 ml.
11,76 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Special Selection Tikves
Sauvignon Blanc Special Selection Tikves Разфасовка 750 ml.
11,76 лв.
Добави в количката
Tamyanka Special Selection Tikves
Tamyanka Special Selection Tikves Разфасовка 750 ml.
11,76 лв.
Добави в количката
Tamyanka Classic Tikves
Tamyanka Classic Tikves Разфасовка 750 ml.
6,90 лв.
Добави в количката
Belan Classic Tikves
Belan Classic Tikves Разфасовка 750 ml.
5,50 лв.
Добави в количката
Tikves white wine
Tikves white wine Разфасовка 3 l.
11,90 лв.
Добави в количката
Pinot Noir Zelanos
Pinot Noir Zelanos Разфасовка 750 ml.
22,99 лв.
Добави в количката
Тиквеш Жилавка
Тиквеш Жилавка Разфасовка 1 l.
5,70 лв.
Добави в количката
Barton & Guestier Sancerre Blanc
Barton & Guestier Sancerre Blanc Разфасовка 750 ml.
19,99 лв.
Добави в количката

Бяло

За бялото вино се използват сортове бяло грозде. Но не само. То може да се произведе и от червено грозде. Специфичното е, че се използва само чистият сок от червено грозде без ципите. Сокът на повечето видове червено грозде няма червена пигментация. Цветът на виното, най-общо казано се съдържа само в ципите, така че вино, направено само от сока на червено грозде, може също да бъде бяло.

На практика обаче много малко бели вина се правят от червено грозде. Технологията на бялото вино, разбира се, започва с гроздобера, преминава през бързо транспортиране, за да се избегне евентурална спонтанна ферментация. Следва процес на отстраняване на всичко, което би могло да попадне сред чепките с грозде. След това идва етапът на мачкане и отделяне на чепките. Важно за тези вина е веднага след това да се отделят и от всички останали твърди чстици – ципи, семки, месеста част. Така се избягва преминаването на нежелани дъбилни вещества. Пречистената вече мъст е готова за ферментация.

Белите вина са по-чувствителни и взискателни по отношение на температурата. Затова градусите трябва да се поддържат постоянни и ненадвишаващи 15oC. След завършването на ферментационните процеси вината се подлагат на избистряне и филтриране. Накрая се прехвърлят в други съдове и, ако са предвидени за отлежаване, остават в тях, а ако не – подлежат на бутилиране. А тук настъпва нашето време. Времето, в което в компанията на близки и приятели се наслаждаваме на избора си на най-подходящата бутилка бяло вино.  

Рейтинг: 5 от 5 / Гласували: 1 глас(а)