Бяло вино

Бяло
Филтрирай
Esporao Alandra White
Esporao Alandra White Разфасовка 3 L
19,00 лв.
Добави в количката
Chablis Saint Martin
Chablis Saint Martin Разфасовка 750 ml.
37,40 лв.
Добави в количката
Vina Laroche Sauvignon Blanc
Vina Laroche Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
13,99 лв.
Добави в количката
Ogier Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf-du-Pape
Ogier Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf-du-Pape Разфасовка 750 ml.
66,89 лв.
Добави в количката
Ogier Cotes du Rhone Heritages Blanc
Ogier Cotes du Rhone Heritages Blanc Разфасовка 750 ml.
18,20 лв.
Добави в количката
L'Avenir Chenin Blanc
L'Avenir Chenin Blanc Разфасовка 750 ml.
13,99 лв.
Добави в количката
Ormarine Picpoul de Pinet Languedoc
Ormarine Picpoul de Pinet Languedoc Разфасовка 750 ml.
14,30 лв.
Добави в количката
Ormarine sur Lies Fines Picpoul de Pinet Languedoc
Ormarine sur Lies Fines Picpoul de Pinet Languedoc Разфасовка 750 ml.
15,00 лв.
Добави в количката
Pinot Grigio Blossom Hill
Pinot Grigio Blossom Hill Разфасовка 750 ml.
8,99 лв.
Добави в количката
Blossom Hill White
Blossom Hill White Разфасовка 750 ml.
6,99 лв.
Добави в количката
Clarendelle Bordeaux White
Clarendelle Bordeaux White Разфасовка 750 ml.
28,99 лв.
Добави в количката
 Clarendelle Amber Wine Bordeaux
Clarendelle Amber Wine Bordeaux Разфасовка 500 ml.
48,99 лв.
Добави в количката
Levent Traminer & Vrachanski Misket
Levent Traminer & Vrachanski Misket Разфасовка 375 ml
7,25 лв.
Добави в количката
Levent Sauvignon Blanc Fume
Levent Sauvignon Blanc Fume Разфасовка 750 ml.
18,00 лв.
Добави в количката
Chablis Laroche
Chablis Laroche Разфасовка 375 ml.
20,80 лв.
Добави в количката
Chablis Laroche
Chablis Laroche Разфасовка 750 ml.
32,90 лв.
Добави в количката
Esporao Reserva White
Esporao Reserva White Разфасовка 750 ml.
20,59 лв.
Добави в количката
Esporao Monte Velho White
Esporao Monte Velho White Разфасовка 375 ml.
7,00 лв.
Добави в количката
Esporao Monte Velho White
Esporao Monte Velho White Разфасовка 750 ml.
12,19 лв.
Добави в количката
Esporao Verdelho
Esporao Verdelho Разфасовка 750 ml.
17,00 лв.
Добави в количката
Tenuta Ca Bolani Sauvignon Blanc Friuli
Tenuta Ca Bolani Sauvignon Blanc Friuli Разфасовка 750 ml.
17,10 лв.
Добави в количката
Tenuta Ca Bolani Aquilis Sauvignon Blanc Friuli
Tenuta Ca Bolani Aquilis Sauvignon Blanc Friuli Разфасовка 750 ml.
39,10 лв.
Добави в количката
Rocca Di Montemassi Astraio Viognier  Maremma
Rocca Di Montemassi Astraio Viognier  Maremma Разфасовка 750 ml.
23,02 лв.
Добави в количката
Bottega Pinot Grigio
Bottega Pinot Grigio Разфасовка 750 ml.
11,90 лв.
Добави в количката
Bottega Prosecco White Gold
Bottega Prosecco White Gold Разфасовка 750 ml.
33,50 лв.
Добави в количката
Bottega Chardonnay
Bottega Chardonnay Разфасовка 750 ml.
11,50 лв.
Добави в количката
Bottega Sauvignon Blanc
Bottega Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
15,00 лв.
Добави в количката
White Cat
White Cat Разфасовка  750 ml.
3,80 лв.
Добави в количката
Chablis Premier Cru Fourchaume
Chablis Premier Cru Fourchaume Разфасовка 750 ml.
64,49 лв.
Добави в количката
Barton & Guestier Sancerre Blanc
Barton & Guestier Sancerre Blanc Разфасовка 750 ml.
19,99 лв.
Добави в количката

Бяло

За бялото вино се използват сортове бяло грозде. Но не само. То може да се произведе и от червено грозде. Специфичното е, че се използва само чистият сок от червено грозде без ципите. Сокът на повечето видове червено грозде няма червена пигментация. Цветът на виното, най-общо казано се съдържа само в ципите, така че вино, направено само от сока на червено грозде, може също да бъде бяло.

На практика обаче много малко бели вина се правят от червено грозде. Технологията на бялото вино, разбира се, започва с гроздобера, преминава през бързо транспортиране, за да се избегне евентурална спонтанна ферментация. Следва процес на отстраняване на всичко, което би могло да попадне сред чепките с грозде. След това идва етапът на мачкане и отделяне на чепките. Важно за тези вина е веднага след това да се отделят и от всички останали твърди чстици – ципи, семки, месеста част. Така се избягва преминаването на нежелани дъбилни вещества. Пречистената вече мъст е готова за ферментация.

Белите вина са по-чувствителни и взискателни по отношение на температурата. Затова градусите трябва да се поддържат постоянни и ненадвишаващи 15oC. След завършването на ферментационните процеси вината се подлагат на избистряне и филтриране. Накрая се прехвърлят в други съдове и, ако са предвидени за отлежаване, остават в тях, а ако не – подлежат на бутилиране. А тук настъпва нашето време. Времето, в което в компанията на близки и приятели се наслаждаваме на избора си на най-подходящата бутилка бяло вино.  

Рейтинг: 5 от 5 / Гласували: 1 глас(а)