Бяло вино

Бяло
Филтрирай
Cotes Du Rhone Appellation
Cotes Du Rhone Appellation Разфасовка 750 ml.
11,00 лв.
Добави в количката
Chardonnay Vinsobraise
Chardonnay Vinsobraise Разфасовка 750 ml.
13,00 лв.
Добави в количката
Fine Fleur  Domaine Des Lauribert
Fine Fleur  Domaine Des Lauribert Разфасовка 750 ml.
15,00 лв.
Добави в количката
Origine Cotes du Rhone Cellier Des Templiers
Origine Cotes du Rhone Cellier Des Templiers Разфасовка 750 ml.
29,00 лв.
Добави в количката
Viognier Clos Du Pere Clement
Viognier Clos Du Pere Clement Разфасовка 750 ml.
25,00 лв.
Добави в количката
Cuvee Laurine  Domaine Saint Luc
Cuvee Laurine  Domaine Saint Luc Разфасовка 750 ml.
23,00 лв.
Добави в количката
Grignan Les Adhemar Cellier Des Templiers
Grignan Les Adhemar Cellier Des Templiers Разфасовка 750 ml.
16,00 лв.
Добави в количката
Глушник Мускат И Вионие
Глушник Мускат И Вионие Разфасовка 750 ml.
14,40 лв.
Добави в количката
Глушник Гевюрцтраминер И Пино Гриджо
Глушник Гевюрцтраминер И Пино Гриджо Разфасовка 750 ml.
14,40 лв.
Добави в количката
Рупел Тамянка
Рупел Тамянка Разфасовка  750 ml.
10,00 лв.
Добави в количката
Tikves white wine
Tikves white wine Разфасовка 3 l.
11,90 лв.
Добави в количката
Тиквеш Жилавка
Тиквеш Жилавка Разфасовка 1 l.
5,70 лв.
Добави в количката
Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc
Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc Разфасовка 750 ml.
56,99 лв.
Добави в количката
Levent Sauvignon Blanc Grand Selection
Levent Sauvignon Blanc Grand Selection Разфасовка 750 ml.
22,50 лв.
Добави в количката
Levent Traminer & Vrachanski Misket
Levent Traminer & Vrachanski Misket Разфасовка 750 ml.
14,50 лв.
Добави в количката
Cono Sur 20 Barrels Sauvignon Blanc
Cono Sur 20 Barrels Sauvignon Blanc Разфасовка 750 ml.
36,00 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Zelanos
Sauvignon Blanc Zelanos Разфасовка 375 ml.
7,80 лв.
Добави в количката
Chardonnay Barrel Z Zelanos
Chardonnay Barrel Z Zelanos Разфасовка 750 ml.
19,64 лв.
Добави в количката
Chardonnay Zelanos
Chardonnay Zelanos Разфасовка 750 ml.
12,91 лв.
Добави в количката
Misket Zelanos
Misket Zelanos Разфасовка 750 ml.
9,99 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Zelanos
Sauvignon Blanc Zelanos Разфасовка 750 ml.
12,91 лв.
Добави в количката
Pinot Gris Zelanos
Pinot Gris Zelanos Разфасовка 750 ml.
12,91 лв.
Добави в количката
Riesling Cuvee Dopff&Irion 
Riesling Cuvee Dopff&Irion  Разфасовка 375 ml.
10,99 лв.
Добави в количката
Riesling Cuvee Dopff&Irion 
Riesling Cuvee Dopff&Irion  Разфасовка 750 ml.
16,50 лв.
Добави в количката
Crustaces Sylvaner & Pinot Blanc  Dopff&Irion
Crustaces Sylvaner & Pinot Blanc  Dopff&Irion Разфасовка 750 ml.
14,49 лв.
Добави в количката
Chablis Premier Cru, Domaine Laroche Les Vaudevey
Chablis Premier Cru, Domaine Laroche Les Vaudevey Разфасовка 750 ml.
53,40 лв.
Добави в количката
Chardonnay Terre Mas La Chevaliere 
Chardonnay Terre Mas La Chevaliere  Разфасовка 750 ml.
11,50 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere 
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere  Разфасовка 750 ml.
12,50 лв.
Добави в количката
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere 
Sauvignon Blanc Mas La Chevaliere  Разфасовка 375 ml.
8,78 лв.
Добави в количката
Chardonnay Special Selection Tikves
Chardonnay Special Selection Tikves Разфасовка 750 ml.
11,76 лв.
Добави в количката

Бяло

За бялото вино се използват сортове бяло грозде. Но не само. То може да се произведе и от червено грозде. Специфичното е, че се използва само чистият сок от червено грозде без ципите. Сокът на повечето видове червено грозде няма червена пигментация. Цветът на виното, най-общо казано се съдържа само в ципите, така че вино, направено само от сока на червено грозде, може също да бъде бяло.

На практика обаче много малко бели вина се правят от червено грозде. Технологията на бялото вино, разбира се, започва с гроздобера, преминава през бързо транспортиране, за да се избегне евентурална спонтанна ферментация. Следва процес на отстраняване на всичко, което би могло да попадне сред чепките с грозде. След това идва етапът на мачкане и отделяне на чепките. Важно за тези вина е веднага след това да се отделят и от всички останали твърди чстици – ципи, семки, месеста част. Така се избягва преминаването на нежелани дъбилни вещества. Пречистената вече мъст е готова за ферментация.

Белите вина са по-чувствителни и взискателни по отношение на температурата. Затова градусите трябва да се поддържат постоянни и ненадвишаващи 15oC. След завършването на ферментационните процеси вината се подлагат на избистряне и филтриране. Накрая се прехвърлят в други съдове и, ако са предвидени за отлежаване, остават в тях, а ако не – подлежат на бутилиране. А тук настъпва нашето време. Времето, в което в компанията на близки и приятели се наслаждаваме на избора си на най-подходящата бутилка бяло вино.  

Рейтинг: 5 от 5 / Гласували: 1 глас(а)