Cognac Ferrand Single Cask 2013

Мезон Феран е изключителен производител на коняк от собствени лозя, класифицирани предимно в Премиер Крю де Коняк, в Гран Шампан апелацията, което е и най-високото ниво в качествената йерархия на Коняк. За първи път имаме шанса да се насладим на коняк на Феран, бутилиран специално за България от една бъчва. Бутилирането на коняк от една единствена бъчва (сингъл каск) е изключително рядко. Особено в случая, когато бъчвата е от сладко шери Педро Хименез, заредена е с дестилат от 100% Юни блан от Премиер Крю, Гран Шампан, през 2013 година и е бутилирана след 11 години без студена филтрация, с естествен цвят и без разреждане на естествения си градус от 48.3 об. %. Бутилирани са 354 бутилки. Тази уникална бъчва демонстрира сладка зрялост, с вълни от сладко грозде, смокини, фурми, крем карамел, шоколад и индийско орехче. Вкусът е балансиран, без изява на горчивина или прекомерна сладост, с концентрация и фокус, леко хладен. Конекът е с отличен обем и плътност, финалът е пордължителен, послевкусът е на сладки, презрели плодове, сиропирани сушени фурми, сладко от дюла. Един наистина уникален сингъл каск на Феран селектиран специално за България.