St-Remy XO

St Remy XO Brandy е френско гроздово бренди. Произвежда се с грозде от най-прочутите френски винени райони като Бургундия, Шампан, долините на Рона и Лоара, Бордо, и т.н. След дестилацията отлежава в малки бъчви (за да има максимален контакт с дървото) от френски дъб преди да бъде бутилирано при 40% алкохолно съдържание. Не можем да кажем колко време отлежава преди бутилирането, но надписа XO ни навява на мисли за минимална възраст между 6 и 10 години на най-младия eaux-de-vie в бленда. Ароматът също потвърждава тази теория, в него определено се долавя дърво в комбинация с деликатни ванилови нотки и разбира се зрели плодове. Вкусът е богат, с ясно доловими дъб, захаросани кайсии, фурми, смокини и малко ядки. Приятният и комплексен вкус прелива в леко пикантен продължителен финиш.