The Balvenie 17 Y.O.

Създадено от майстора на малца Дейвид Стюарт, The Balvenie Doublewood 17 Year Old първо отлежава в бъчви от американски дъб, които му придават меки, сладки ванилови нотки, след което продължава процеса си на стареене в европейски бъчви от шери, които добавят богати, пикантни аромати, дълбочина и плътност на вкуса. Doublewood 17 Y.O. споделя медените и пикантни характеристики на Doublewood 12 Y.O., но е осезаемо различен, с по-дълбоки нюанси на ванилия, нотки на зелена ябълка, карамел и поразително богатство и комплексност.
Вкусов профил:
Аромат: Елегантен и богат, с нотки на дъб и ванилия, медена сладост и намек за зелена ябълка.
Вкус: Сладък, със сушени плодове, шербет и печени бадеми, допълнени от богати карамелени нотки и ванилия.
Финал: Ванилов, с аромат на дъб, вкус на мед и неустоима, пикантна сладост.

Личният подход в занаята и природната алхимия отличават The Balvenie от всяко друго малцово уиски. Всичко започва със суровите материали. The Balvenie е единствената дестилерия, която отглежда свой собствен ечемик, използва традиционен под за малцуване и разполага със специалисти по дeстилационните казани и частни бъчвари. Днес всичко това го прави „най-ръчно” изработения малц.