Torabhaig Allt Gleann

Torabhaig Allt Gleann е нещо ново в света уискито. Чисто нова дестилерия на остров Sky. Звучи ви познато нали? Там е домът на Talisker. Allt Gleann е второто издание на този производител. На бутилката не се посочва възраст, но предвид факта, че първият малцов дестилат е потекъл от техните казани през 2017 година, няма как възрастта да е двуцифрена. Сигурно е обаче, че надминава с немалко минимално изискуемите три години. Въпреки крехката си възраст и бледия цвят, то не е оцветявано допълнително, нито е минавало през процеса на студена филтрация. Отлежавало в бърбън бъчви и сериозно към тежко опушено, то предизвиква много интерес и вълнение в уиски средите. Ароматът е невероятна сложна комбинация от редица компоненти като тютюн, ванилия, землист торф, цитруси и лека морска соленоватост. Вкусът засилва още повече торфеното очакване, което ароматът поражда. В комбинация с него се долавя никотиново-маслена текстура с нотки на осолени ядки, плодова салата и флорални нотки пирен, копър и „медицинска“ пиперливост. Финишът предлага малко по-сладки плодови нотки, отколкото небцето подсказва да очакваме. Разбира солидна доза торфен пушек, лека саламурена соленоватост, напомняща морски бриз или пристанище.