Историята на Absolut започва през 1879 г. в Швеция. Ларс Орсон Смит, чийто портрет е на всяка бутилка, представя своята абсолютно чиста водка, създадена чрез революционен за времето си процес на продължителна дестилация. Използван до днес, този метод премахва примесите във водката, като запазва качеството на съставките ѝ.
Век по-късно напитката се появява на американския пазар. Първата Absolut vodka извън Швеция е продадена през 1979 г. в Бостън, САЩ. Преди това производителят прецизно избира бутилката, която да придаде лице на водката. През XVI-XVII век в шведските аптеки в бутилки с такава форма продават водка като лек за всичко. Шведски дизайнери вземат решението нищо да не скрива прозрачността и чистотата на водката в бутилката. Затова и до днес Absolut няма етикет, а цялата информация е гравирана върху стъклото.
Много е любопитно как с разнообразни асоциации с името на водката се изгражда визията ѝ, като на всевъзможни места се вмъква формата на бутилката.
Когато прозвучава фразата "Абсолютно изкуство" (Absolut Art), кралят на попарта Анди Уорхол се захваща да нарисува портрет, а моделът е знаменитата бутилка. Скоро тя се появява на постер, а успехът е взривяващ. Така започва внедряването на Absolut в света на изкуството. За рекламата са привлечени автори от цял свят, а в мото се превръща фразата "Absolut - изкуството на водката и водката на изкуството".