Barcelo Imperial Mizunara Cask - ром 700ml

Barceló Imperial Mizunara Cask е изключителен представител от лимитираната серия Rare Blends Collection на доминиканската дестилерия Ron Barceló, който демонстрира уникален сблъсък между карибската ром традиция и японското бъчварско изкуство. За разлика от масовите практики в региона, Barceló дестилира своя ром директно от пресен сок от захарна тръстика, отгледана в собствените им масиви в Доминиканската република. За занаятчийското му съзряване се използват американски дъбови бъчви от бърбън с различна степен на обгаряне. След внимателното блендиране на ромовете следва финално съзряване в изключително редки, нови бъчви от японски дъб Mizunara, а ромът се бутилира при 43% ABV.

Ароматът е интензивен, богат и екзотичен – носът се изпълва с наситени нотки на препечено дърво и ванилия, преплетени с комплексни нюанси на сандалово дърво, кокос, препечен тофи и пикантен джинджифил. На небцето текстурата е мека, кадифена и копринена, като съчетава сладостта на зрелия доминикански ром с изразения екзотичен характер на японския дъб. Вкусът разкрива дълбоки тонове на карамел, млечен шоколад, сушени плодове и богати дървесни аспекти, които елегантно се балансират от деликатна ориенталска пикантност. Завършекът е продължителен, сух и сгряващ, оставящ траен, изтънчен спомен за сандалово дърво, подправки, дискретна дъбова таниновост и кадифена ванилова сладост.