Manzanila e един от белите видове шери. В бутилката ще откриете течност с 15% алкохолно съдържание и бледожълт цвят. Ароматът е относително сух, с доловими нотки на мая. Ще усетите и леки плодови нотки, комбинирани с усещане за сладкарница. Вкусът е предимно сушени плодове, но ще откриете и ядки, лайка, подправки и далечно усещане за горчивина на финала.