В света на коктейлите има малко напитки с толкова богато съчетание от аромати и вкусове като ромът. Освен чист ромът отлично се вписва в редица коктейлни рецепти, които с лекота пренасят екзотиката на Карибите в чашата ви.
Любовта към коктейлите не е просто мода – това е начин да се насладите на любимите си напитки по нов начин. С бял ром, златен или тъмен, можете да експериментирате и създавате свои собствени шедьоври у дома.
А някои от най-големите класики в миксологията са създадени именно на базата на разнообразните вкусови нотки на рома.
В тази статия ще ви запознаем с най-обичаните рецепти за коктейли с ром, които можете лесно да приготвите у дома.
Mojito – класика от Куба
Произходът на Mojito ни отвежда до Хавана, Куба, където тази напитка се е появила още през 16-ти век. Смята се, че е била използвана за медицински цели – комбинация от спирт, захар, мента и лайм, използвана от моряци за борба със скорбута и за освежаване в горещия климат.
В своята съвременна форма, Mojito се утвърждава като символ на карибската култура и се свързва с известни личности като Ърнест Хемингуей, който е бил редовен посетител на „La Bodeguita del Medio“ – бар в Хавана, където коктейлът има легендарен статус.
Най-често се приготвя с бял ром, който придава чист и мек вкус, без да доминира над останалите съставки.
Ключът към доброто Mojito е балансът – не прекалявайте със захарта, оставете ментата да се разгърне, без да я разкъсате напълно и използвайте пресни съставки.
Съставки:
● сок от 1 лайм
● 1 ч.л. кафява захар
● шепа листа от мента + стръкче за декорация
● 60 мл бял ром Bacardi
● газирана вода на вкус
Начин на приготвяне:
Размачкайте ментата, захарта и лайма в малък съд. Изсипете във висока чаша, добавете лед, ром и допълнете със сода. Украсете със стрък мента.
Daiquiri – семпла елегантност
Daiquiri е друг прочут коктейл с кубински корени, носещ името на малко селище край Сантяго де Куба.
Създаден в началото на 20-ти век от американския инженер Дженингс Кокс, който работел на острова, Daiquiri бързо става символ на елегантната и семпла наслада от бял ром, лайм и захар.
С течение на времето коктейлът печели световна слава и става любим на известни личности като Ърнест Хемингуей и Джон Кенеди.
Съставки:
● 50 мл бял ром Depaz
● 25 мл прясно изцеден сок от лайм
● 10 мл захарен сироп
Начин на приготвяне:
Разклатете всички съставки в шейкър и прецедете в охладена коктейлна чаша с лед.
Ако предпочитате по-летен и разхлаждащ вариант, опитайте Strawberry Daiquiri. Добавете шепа добре узрели ягоди (или използвайте ягодово пюре) в шейкъра, размачкайте ги, добавете останалите съставки и разбийте.
Mai Tai – тропически рай в чаша
Създаден през 40-те години в Калифорния, Mai Tai има полинезийски дух и е изключително ароматен и балансиран. За него се използва комбинация от златен и тъмен ром за комплексен вкус.
Mai Tai е един от най-емблематичните Tiki коктейли и символ на екзотичните летни изживявания. Произходът му води началото си от Калифорния. Коктейлът се превръща в истинска сензация през 40-те и 50-те години и е неизменна част от полинезийските тематични барове.
Името "Mai Tai" идва от таитянския израз "Maita'i", което означава "страхотен" или "най-добрият".
Съставки:
● 25 мл златен ром Bacardi
● 1 с.л. портокалов ликьор (Curacao)
● 2 ч.л. сироп от бадеми (orgeat)
● 25 мл сок от лайм
● 2 ч.л. захарен сироп
● 25 мл тъмен ром El Dorado
Декорация: лайм, ананас, череша
Начин на приготвяне:
Разклатете първите съставки с лед. Изсипете върху натрошен лед в чаша. Добавете внимателно тъмния ром най-отгоре и украсете.
Cuba Libre – свободата има вкус
На пръв поглед, Cuba Libre изглежда като проста комбинация от ром и кола. Но всъщност зад тази семпла напитка стои богата история и освежаващ вкус, който никога не излиза от мода.
Cuba Libre, което в превод означава "Свободна Куба", се ражда в Хавана в началото на 20-ти век – време на революционен дух и надежда за независимост.
Твърди се, че коктейлът е създаден от американски войници по време на Испано-американската война, когато са смесили местен бял ром Havana Club с американска Кока-Кола – символичното обединение на две култури.
Съставки:
● ½ лайм
● 50 мл бял ром Havana Club
● 100 мл кола
Начин на приготвяне:
Изстискайте половин лайм в чаша с лед, добавете резени лайм, ром и долейте с кола. Разбъркайте и се насладете.
Piña Colada – тропическо бягство
Piña Colada е не просто коктейл – тя е синоним на почивка, плаж и безгрижие. Произходът ѝ се свързва с Пуерто Рико, където през 1954 г. барманът Рамон “Monchito” Мареро създава тази тропическа напитка в хотел Caribe Hilton.
През 1978 г. коктейлът е обявен за официална напитка на Пуерто Рико и оттогава не спира да бъде предпочитан избор за летни събирания.
Нейният кадифен вкус се дължи на съчетанието от ананасов сок, ром и кокосова сметана.
Съставки:
● 120 мл ананасов сок
● 60 мл бял ром Dead Man’s
● 60 мл кокосова сметана
● лед
Начин на приготвяне:
Блендирайте всички съставки с лед до кремообразна консистенция. Поднесете във висока чаша с парче ананас.
За разхлаждащ замразен вариант - замразете сместа в ледени форми и пасирайте до „slushy“ текстура при сервиране.
Коктейлите с ром са чудесен начин да внесете лятно настроение във всеки ден – независимо дали сте начинаещ или опитен миксолог. Не е нужно да сте професионален барман, за да си приготвите Mojito, Daiquiri или Mai Tai. С бял ром за свежест, златен и тъмен ром за дълбочина и качествените предложения на Drinklink имате всичко необходимо, за да експериментирате с вкусове, текстури и аромати.
