5 коктейла с вино, които да опитате това лятo

Какво по-подходящо питие за топлия отпускарски сезон от коктейли с вино - с вкус и цвят на лято! Днес ще ви представим няколко миксирани напитки, които са предпочитани от мнозина за топлите вечери.

Те съчетават елегантността и дълбочината на виното с лекотата и свежестта на коктейлната култура. Независимо дали става дума за коктейли с бяло вино, с пенливо вино или с червено, лятото предлага безкрайни възможности за експерименти с вкусове и аромати.

Коктейлите, които ще споделим с вас днес, не само изглеждат ефектно в чашата, но са и лесни за приготвяне у дома. Те са идеални за летни вечери с приятели, градински партита или просто за питие след дълъг ден.

Sangria – лятна класика от Испания

Сангрия има дълбоки корени в Иберийския полуостров и е популярна още от XVIII век като традиционна напитка в Испания и Португалия. Оригинално създадена като начин за освежаване през горещите дни с наличните сезонни плодове и червено вино, сангрията постепенно се превръща в символ на лятото.

Името ѝ идва от испанската дума „sangre“ (кръв), което е директна препратка към наситения ѝ червен цвят – резултат от комбинацията на вино и плодове. С течение на времето рецептата се развива, появяват се и вариации с бяло или пенливо вино, което я прави още по-подходяща за разнообразни вкусове и поводи.

Съставки:

●       1 бутилка (750 мл) сухо червено вино

●       60 мл бренди

●       2 портокала

●       1 лимон

●       3-5 с.л. кафява захар (на вкус)

●       1 ½ ч.ч. сезонни плодове (ябълка, круша, ягоди, праскови и др.)

●       1 пръчка канела

●       1 бутилка газирана вода (по желание)

Начин на приготвяне:

Смесете виното и брендито в голяма кана. Изстискайте сок от 1 портокал и ½ лимон. Добавете захарта и разбъркайте. Нарежете останалите цитруси и плодовете и ги прибавете към сместа. Добавете канелата. Оставете в хладилник за поне 30 минути (или до 24 часа). Сервирайте охладено, с или без лед. За една по-освежаваща версия, добавете газирана вода.

Aperol Spritz – италианско изкушение

Създаден в средата на XX век, Aperol Spritz бързо се утвърждава като един от най-разпознаваемите символи на италианската аперитив култура. Комбинацията от лекота, свежест и характерния цитрусов вкус го прави любим избор за мнозина.

Съставки:

●       90 мл просеко или друго пенливо вино

●       60 мл Aperol

●       30 мл газирана вода

Начин на приготвяне:

Сипете Aperol и просеко в чаша с лед, долейте с газирана вода и украсете с резен портокал.

Изключително лесно е да приготвите Aperol Spritz, дори да нямате точни мерителни уреди. Просто запомнете съотношението 3-2-1 просеко към Aperol към газирана вода. Така ще постигнете балансиран вкус и изключителния слънчев цвят.

Bellini – романтика от Венеция

Bellini е създаден през 1948 г. от Джузепе Чиприани – собственик на емблематичния Harry’s Bar във Венеция. Вдъхновението за напитката идва от нежните розови тонове в картините на ренесансовия художник Джовани Белини, както и от аромата на узрели праскови, типичен за италианските летни месеци.

Съставки:

●       1/3 чаша прасковено пюре (охладено)

●       2/3 чаша пенливо вино (охладено)

Начин на приготвяне:

Налейте пюрето в тясна чаша за шампанско и бавно добавете просеко. Разбъркайте леко и сервирайте веднага.

Mimosa – класика за брънч

Мимозата води началото си от Париж през 1925 г., когато е сервирана за първи път в хотел Ritz. Смята се, че е вдъхновена от едноименното жълто цвете, чийто цвят напомня на ефирната комбинация от пенливо вино и портокалов сок.

Оттогава този коктейл се е превърнал в неразделна част от лежерния неделен брънч и предпочитано питие за всякакви поводи, когато търсим нещо леко и свежо.

Съставки:

●       90 мл охладено шампанско (напр. Moët & Chandon)

●       90 мл охладен портокалов сок

●       15 мл Grand Marnier или triple sec (по желание)

Начин на приготвяне:

Смесете съставките в тясна чаша за шампанско и сервирайте незабавно.

Hugo – алпийска свежест в чаша

Коктейлът Hugo произлиза от Южен Тирол – регион в Северна Италия, известен със своите алпийски пейзажи и освежаващи напитки. Създаден в началото на 2000-те години, Hugo е замислен като алтернатива на популярния Aperol Spritz, но със собствен характер и изключителна свежест.

Съставки:

●       20 мл джин

●       20 мл сироп от бъз

●       няколко листа прясна мента

●       25 мл газирана вода

●       120 мл просеко

●       лайм за гарниране

Начин на приготвяне:

Размачкайте ментата и я поставете в голяма чаша. Добавете сиропа и джина. Напълнете чашата с лед, добавете содата и просекото, разбъркайте внимателно. Украсете с резен лайм и стрък мента.

Лятото заслужава нещо повече от бира

Съчетаването на вино с плодове, билки, газирана вода и алкохолни нотки създава нова вселена от вкусове. Коктейлите с вино са стилен начин да се насладите на лятото с нещо освежаващо, без да правите компромис с качеството. Независимо дали предпочитате коктейли с бяло вино, пенливо или червено, винаги има рецепта, която да пасне на настроението ви.

Разгледайте предложенията на Drinklink и изберете идеалната бутилка вино за следващата ви лятна вечер!