Bols е най-стара дестилерия в света. Датира от 1575 г. когато семейство Болс открива дестилерията си в Амстердам. Поизвеждат хвойнови дестилати и ликьори. Но лицето на марката постига голямата си популярност, когато Лукас Болс поема управлението през 17. в. По това време градът е голям търговски център и дестилерията има достъп до голямо количество суровини. Компанията оцлеява и до днес с безброй напитки във портфолиото си, включително и богата разновидност от ликьори, джин, водка и много други. През 2015 г. Bols отбеляза 440 години от създаването си.
Изкуството на Bols се основава на три фундамента – опитност и познание на главния технолог, автентични рецепти и новаторство, вискокачествени натурални съставки.
Къщата на Болс в Амстедам е и музей, и място, където посетителите могат да се докоснат до богата история на фамилията и до производствените им техники.
Един от големите принос на Bols е организирането на международния бармански конкурс – Bols Around The World. Ежегодно се организира и конкурс в търсене на Bols Coctail Master. От няколко години и България е част от инициативата.