DEAU Louis Memory

"Красота от Hors d'Age Grande Champagne от Deau Cognac Считан за шедьовър на семейната колекция, Deau Louis Memory излъчва своята почтена традиция. Името му е почит към Луи Дьо, който се установява в Коняк през 17-ти век, за да установи това дългогодишно наследство на Коняк. Този Hors d'Age е много стар 100% коняк Grande Champagne с безкрайно разгръщащ се послевкус. Louis Memory е шедьовърът на семейната колекция, излъчващ своята вековна традиция. Името му е почит към Луи Дьо, който се установява в Коняк през 17-ти век, за да установи това дългогодишно наследство на Коняк. Този Hors d'Age е много стар 100% коняк Grande Champagne с безкрайно разгръщащ се послевкус. Трудно е да се повярва, но най-старият eau-de-vie в тази смес датира от 1916 г. Старостта обяснява кехлибарения цвят на коняка и кестенявото сияние. Grande Champagne е почитан заради способността си да произвежда толкова изключителни eaux de-vie, които са леки, флорални и дълги на небцето. Уникалният геоложки състав на тази малка област е наистина удивителен. Фосилизираните останки в почвата се връщат към юрския период, когато Атлантическият океан е покривал голяма площ и са се отлагали утайки. Милиони години по-късно почвата е с високо съдържание на тебешир, което позволява на лозите да растат и да процъфтяват. В съчетание с оптимален морски климат, той със сигурност заслужава статута си на “Premier Cru”. Трудно е да се повярва, но най-старият eau-de-vie в тази смес датира от 1916 г. Старостта обяснява кехлибарения цвят на коняка и кестенявото сияние."