Don Papa Sherry Cask - ром 700ml

Това специално издание на Don Papa е истинско бижу в портфолиото на марката, съчетаващо екзотичния характер на остров Негрос (известен на местните като „Sugarlandia“) с традициите на испанското винопроизводство. Ромът се дестилира от най-висококачествена местна тръстикова меласа и първоначално отлежава няколко години в американски дъбови бъчви от бърбън. След това той преминава през продължителен 18-месечен финиш в четири различни вида шери бъчви – Fino, Pedro Ximénez, Cream и Palo Cortado. Този уникален бленд от бъчви придава на рома сложен, многопластов профил и дълбок кехлибарен цвят с червеникави нюанси.

Ароматът се разгръща с богати, пищни нотки на стафиди, смокини и сушени сини сливи, обвити в характерната за марката ванилова сладост. С времето в чашата се усещат нюанси на печени ядки, какао и фин дъбов акцент. При отпиване тялото е плътно, кадифено и сладко. Вкусът е доминиран от захаросани плодове, сочен мармалад, кафява захар и млечен шоколад, балансирани от лека пикантност и нотки на препечено дърво от шери бариците. Финалът е изключително дълъг, топъл и обгръщащ, оставяйки траен спомен за сушени червени плодове, ядки и кадифена сладост.