Emperor Sherry

Този ром е с произход остров Мавриций. Името му подсказва, че в процеса на отлежаване са замесени бъчви от шери и това създава очаквания за сладникав ром. За да няма разочаровани, ще трябва да споменем, че този ром не е сух, но и далеч не е подсладен ром. В него има много интензивни шери нотки, които са особено силно изразени във финиша. В няколко ревюта се твърди, че поради силния плодов вкус загатва за висок клас бренди. По неофициални данни отлежава между 5 и 12 години, като това се случва най-вероятно по системата солера. Следва финиширане за не по-малко от 6 месеца в шери бъчви.