Gunpowder Irish Gin with glass

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin се произвежда в Shed Distillery, малка бутикова дестилерия в Ирландия. Това е и един от най-необичайните джинове, които вероятно ще срещнете, направен от зърнено неутрална основа с интересни ботанически добавки в микса. В дестилацията са използвани билки от цял свят - хвойна, корен от ангелика, корен от ирис, семе от керна, кориандър, медовина (ароматна флорална билка), кардамон и звездовиден анасон. Следва вторичната дестилация където над базата се слагат кошници за инфюзия с китайски лимон, ориенталски грейпфрут, кафир лайм и зелен чай. Именно от последната съставка идва името на джина и неговата истинска същност.

Има богат нос, като ясно изразени са цитрусовите нотки, черения пипер и подправки, с много хвойна, придаваща тревист аромат, почти зелен характер, осеян със земни нотки. Долавя се лека сладкост, напомняща на матча, с нотки на ванилов сладолед и дори малко шафран.

Финалът е леко сладък, с изразен и прдолъжителен ванилов тон.