Kilchoman Pedro Ximenez Cask Matured

Един изключителен лимитиран релийз от семейната дестилерия Килхоман, разположена във фермата Роксайд на остров Айла. Комбинацията между дистинктивният торфен сингъл малц от Айла и бъчвите, съдържали преди това сладко шери Педро Хименез е както много интересна, така и рискова заради крехкия баланс между торфени и сладки нотки. Това лимитирано издание представлява 33 бъчви с уиски, от които 9 бъчви от Педро Хименез шери са съдържали опушения Килхоман мацл за целия период от време на отлежаване, а 24 са използвани само за последния период на отлежаване на дестилата, който е между 12 и 18 месеца. Уискито е комплексно и многопластово, с динамично развиващ се профил в онази златна среда между торфени и сладки аромати и вкусове. Бутилирано на естествен градус от 47.3 об. %, без студена филтрация и без допълнително оцветяване.
Вкусов профил: Морски нотки, горски плод, сушени сливи, тютюн, деликатен торф.