Labourdonnais VSOP - ром 700ml

Labourdonnais VSOP е престижен представител на ромовете от остров Мавриций, произведен в историческото имение Domaine de Labourdonnais. Като ром от типа „Agricole“, той се дестилира директно от пресен сок от захарна тръстика, отглеждана в собствените плантации на имението, което гарантира пълен контрол върху качеството, дори и на изходната суровина. Означението VSOP (Very Superior Old Pale) тук гарантира, че дестилатът е отлежавал минимум четири години в подбрани дъбови бъчви от коняк, бърбън и шотландско уиски. Процесът на съзряване протича в специфичния тропически климат на острова, което ускорява взаимодействието между рома и дървесината, придавайки на напитката забележителна зрялост и комплексност следствие на умело подбраната комбинация от бъчви и дългото време прекарано в тях на горещият тропически климат.

Ароматният профил е богат и изтънчен, разкривайки на преден план характерните за захарната тръстика тревисти нотки, които тук са майсторски еволюирали в посока на сушени плодове, ванилия и лек млечен карамел. Усещат се деликатни нюанси на печени ядки и фини дървесни подправки. При отпиване текстурата е мека и копринена, като се усещат дълбоки вкусове на сочен портокал, кафява захар и млечен шоколад. Влиянието на френския дъб добавя благородна структура и слоеве от канела и индийско орехче, които балансират естествената сладост на дестилата. Финалът е дълъг, топъл и елегантен, оставяйки траен послевкус на благороден дъб, сушени кайсии и лек пикантен завършек.