Lyv Rose

Произход: Франция
Регион: Лангедок
Сортове грозде: 40% Сензо 20% Гренаж 10% Сира 10% Mалбек 10% Каберне Фран 10% Пино Ноар
Лозя: Отглеждани на територията на Limoux, най-северната част на
Лангедок. С подчео морско вичние.
Почва: Глинесто-варовикова почва.
Винифициране: Гроздото се бере през нощта, когато плодоветте са
най-стегнати. Следва пресоване под инертен газ. Винификацията
преминава в терморегулируеми вани от неръждаема стомана при ниска
температура за запазване на ароматите и свежестта.
Цвят: Бисър розов цвят с блед нюанс на сьомга.
Аромат: Интензивен аромат на червени плодове, подсилен от нотка на
карамел.
Вкус: Вкусът е балансиран, объл, с естествена сладост и свежест,
които хармонично се допълват.
Подходящи храни: Като аперитив или в съчетание с тапас,
фламбирани скариди, тартар от сьомга с екзотични нотки или други
видове мазна риба.
Температура на сервиране: 8-10°C
Разфасовка: 0,750
Медали: GOLD Vinalies 2023, GOLD Féminalise 2024