Ouzo Giannatsis 100% distilled rested 6 months

Узо от Пломари, Лесбос, от изключителната семейна дестикерия Янаци, създадена през 1932 година от Димитриу Янаци, още преди обособяването на деноминацията узо от Пломари, в която днес има няколко изключителни производителя, отдадени на чистата експресия на узото от едноменния остров - строг контрол и произход на състава за настойките от о-в Лесбос, традиционни периодични системи (казани) за дестилация / редестилация и бутилиране на качествените дестилати на сравнитено висок градус. Янаци 45 об. % е узото по традиционната рецепта на Димитриу Янаци, оцеляла през времето, добите от настойка на пресни, местни билки, редестилирани в традицинни казани и отпочинали за 6 месеца за изключителен баланс и допълнително омекване и хомогенизиране на детсилата. С интензивен и богат маслен, етеричен характер, с нотки на свежи бели плодове и цветя, землисти и минерални нюанси, за Янаци 45 се говори, че е в стила на узото от отминалите векове.