Rare Rkatsiteli

Реколта 2018 г. Произведено от сорт Ркацители от Кахетия, Грузия. Rkatsiteli е един от най-старите и най-разпространени сортове грозде в Грузия, който дава свежи и ароматни бели вина с висока киселинност и минералност. Виното има светъл сламен цвят, цветист аромат с нотки на зелена ябълка, лимон и мед. Вкусът е хармоничен, сух, с добра структура и дълъг финал. Виното се съчетава добре с риба, пиле, салати, сирена и грузински ястия като хачапури и хинкали. Произведено от винарна „Zangaura“, която се намира в региона на Кахети, известен със своето винопроизводство. Винарната използва традиционни грузински методи за производство на вино, като ферментира гроздето в глинени съдове, наречени квеври, които са заровени в земята. Този метод дава на виното уникален характер и комплексност. Ферментирало и отлежало в Квеври в продължение на шест месеца, за целия период на отлежаване.