Santa Teresa 1796 Chuao Cacao Cask Finish - ром 700ml

Santa Teresa 1796 Chuao Cacao Cask Finish е лимитирано издание, което свързва два от най-известните занаятчийски продукта на Венецуела – първокласния ром и световноизвестното какао от регион Чуао (Chuao). Процесът започва с класическия ром на марката, произведен по традиционния метод "солера", при който се смесват дестилати с възраст до 35 години. След това течността преминава през допълнително тримесечно отлежаване в бъчви, в които преди това са мацерирани цели какаови зърна от сорта Криольо, събирани ръчно в плантацията Чуао. Този финиш е замислен така, че да обогати рома с естествените горчиво-сладки нюанси на автентичното какао, без да променя сухия и сериозен характер на дестилата.

В аромата се открива ясна линия на тъмен шоколад и изпечени какаови зърна, допълнени от характерните за бранда нотки на карамел, меласа и сушени сини сливи. При отпиване ромът запазва типичния си сух профил, като текстурата е плътна и маслена. Вкусът балансира горчивината на чист черен шоколад със сладостта на стафиди, ванилия, ядки и лек намек за екзотични подправки от дъба. Завършекът е чист и дълъг, оставяйки траен отзвук от какао, препечено дърво и сушени плодове.