Tio Pepe Sherry Palomino Fino

Tio Pepe е една от най- популярните и престижни изби в Херес, Испания. Виното в тази бутилка е създадено от сорта грозде Паломино. След като приключи процеса на ферментация, течността се подсилва с местно бренди и се премества в солерата. При умело подбраните алкохолно съдържание и процент запълване на бъчви, на повърхността се образува благородна утайка. Под нея виното отлежава минимум 4 години преди да бъде бутилирано. Цветът му е бледо златист. Добре наситено с бадемови и плодови нотки. Подходящо е за консумация с типичните за средиземноморската кухня маслини, сирена, риба, зеленчуци и морски деликатеси.