Tomintoul Seiridh Oloroso Sherry Cask Finish - малцово шотландско уиски 700ml

Tomintoul Seiridh (произнася се „sheh-ree“ – келтската дума за шери) е специално издание на дестилерията от Спейсайд, което подчертава хармонията между мекия характер на „нежния драматизъм“ и интензивното влияние на испанското вино.

Този сингъл малц първоначално отлежава в американски дъбови бъчви от бърбън, след което преминава през прецизен финал в специално подбрани Oloroso Sherry барици от Херес, Андалусия. Процесът се контролира лично от мастър дистилъра Робърт Флеминг, като уискито се произвежда в малки партиди, за да се гарантира богатият и комплексен профил.

Ароматният профил е приканващ и сладък, разкривайки на преден план класически шери нотки на стафиди, сушени смокини и захаросани ядки, подкрепени от мека ванилия и лек нюанс на млечен шоколад. Текстурата е кадифена и обгръщаща, като се усещат богати вкусове на коледен кейк, сочен карамел и печени бадеми. Влиянието на Oloroso бъчвите добавя слоеве от сушени плодове и благородна пикантност, напомняща за канела и карамфил, които се балансират от характерната за Tomintoul плодова свежест. Финалът е продължителен и сгряващ, оставяйки траен послевкус на мед, орехи и фини дъбови нотки.