Torabhaig Allt Gleann

Torabhaig е нова дестилерия, която съчетава традиции и съвременен подход. Това е първата дестилерия, построена на о-в. Скай от 190 години насам и е втората законна дестилерия, която някога е работила на острова и е напълно завършена през януари 2017 г. Дестилират в медни казани, но ферментират в традиционни дървени уошбекове, които придават комплексност на уискито.
Това е второто издание на Torabhaig Single Malt, достъпно от 2021 г. под етикета „Allt Gleann – The Legacy Series“, бутилирано в малки партиди от не повече от 30 бъчви всяка.
На нос усещаме пикантен, сладък торф с нотки на тютюневи листа и дъх на мента и сладка портокалова кора. Лек крайбрежен бриз. Впечатляващо балансиран.Във вкуса откриваме петролени нотки,сажди, ечемични люспи, дим и приглушена соленоватост.
На финала усещаме доста по-зряла страна. С нотки на тютюн, ментол и нежното влияние на торфа