Booker's

Booker’s е малък проект на главния технолог Jim Beam, Букър Ноу, който и преди това е бутилирал своя уникален бърбън като подарък за приятели и рдонини. През 1992 г. Beam представят на световната сцена Booker’s Bourbon. Излиза в малки партиди, бутилиран без филтрация и без обработка веднага след приключване на периода на зреене. След смъртта на Букър Ноу през 2004 г., синът му, Фред Ноу, започва да селектира бъчвите за всяка партида Booker’s. През 2016 г. е пуснат на пазара Bokker’s Rye 13 Years Old, който е произведен от бъчви оставени да отлежават през 2003 г. от самия Букер Ноу.